目黒川は、東京都世田谷区を流れる北沢川と烏山川の合流を源とし、目黒区や品川区を通って東京湾に注ぐ、典型的な都市河川である。本プロジェクトは、この川の水を「発酵」というフィルターを通して捉え直す。川から汲んだ水を「発酵」させることで、見えない都市の生態系を五感で感じるための新たなメディアを創造する。

人間は体を動かすときは、まずイメージをする。 イメージ通りに体を動かすということは、運動することと絵を描くこと、両方に共通することではないだろうか。相反する印象のあるふたつを通して身体と感覚の関係を明らかにしようとする試みである。